Menihi Augustinerji so leta 1295 v svojem samostanu v kraju Ghent naredili pivovarno in zagnali proizvodnjo piva. V srednjem veku se je pogosto dogajalo, da so menihi in duhovniki varili in prodajali pivo in to ni bilo nič nenavadnega. Večkrat se je zgodilo, da je bila voda neprimerna za pitje in je bilo bolj varno piti pivo, kakor vodo, saj pivo zaradi vretja ni bilo kontaminirano. Leta 1978 so menihi začeli razmišljati o novem partnerju in logična izbira se jim je zdela pivovarna iz njihove neposredne sosedščine - Van Steenberge. Leta 1982, so v pivovarni izboljšali kvaliteto Augustijn Blond piva tako, da so mu dodali še drugo fermentacijo, kar je obe vpleteni strani navdušilo, saj so bili rezultati boljši.
Pivo je amber blond barve z močno, kompaktno belo peno. Vonj po sadju (banana, jabolko) in
vaniliji, ko narediš požirek, pa te "ugrizne" v prednji stranski del
jezika, kjer se močno občuti grenkast, rezek okus po ječmenu in hmelju. Ima kremnato strukturo. Ko steče po grlu, se umiri in preide v blago grenak pookus, ki še dolgo ostane v
ustih. V obliki toplote se tudi blago občuti alkohol. Je malo drugačna od Belgijskih piv, ki sem jih sicer vajen,
kljub temu pa zelo dobra.
Ocena: 4
Augustijn Blond
Alc.: 7 %
Ni komentarjev:
Objavite komentar