Sierra Nevada Torpedo Extra IPA

  Sierra Nevada Brewing Company sta leta 1979 v kraju Chico v Kaliforniji ustanovila Ken Grossman in Paul Camusi. Svoj hobi varjenja piva sta tako razširila v pravo pivovarno. Ime Sierra Nevada izhaja iz Grossmanove ljubezni do plezanja po gorah Sierre Nevade. Prvo pivo, ki so ga zvarili je bil Pale Ale, ki je še danes njihov najbolj prodajan produkt in ko govorimo o micro in craft pivovarnah drugo najbolj prodajano pivo v ZDA (Na prvem mestu je Samuel Adams Boston Lager). No, tokrat imam pred sabo Torpedo Extra IPA, ki je bilo najprej varjeno kot sezonsko pivo, kasneje pa se je na tržišču prijelo in začeli so z celoletnim varjenjem.

  Pivo je amber-oranžne, blago motne barve z malo pene umazano bele barve. Aroma je tako dobra, da ne vem ali naj jo voham ali spijem. Vonj je mešanica bora, cedre in citrusov. Božanski vonj. Tudi okus ne zaostaja, pivo je zahvaljujoč (verjetno) večji količini hmelja kar grenko, pookus se konča z karamelno - sladko/grenkim pookusom.

Ocena: 4,8

Sierra Nevada Torpedo Extra IPA
Alc.: 7,2%
Style: IPA
Brewed by:
Sierra Nevada Brewing Co.
USA
Web: www.sierranevada.com

Shepherd Neame Bishop Finger

  Pivovarna Shepherd Neame je bila ustanovljena leta 1698, v okrožju Kent in velja za najstarejšo v Angliji. V obdobju druge svetovne vojne in po njej (do leta 1957), je britanska vlada uvedla racionalizacijo porabe sredstev na vseh področjih, tudi v pivovarstvu, saj je dala pivovarjem nalogo, da delajo na kvantiteti in ne na kvaliteti. Kot že rečeno, je leta 1957 ta odlok preklicala. Pri pivovarni Shepherd Neame so se odločili, da naredijo kvalitetnejše pivo od tistega, kar so delali prej in tako so leta 1958 na trg poslali Bishops Finger. Bishops Finger (škofov prst) so pravzaprav bile srednjeveške table v obliki stegnjenega prsta, ki označuje pot proti nadškofiji Canterbury. Vse sestavine, ki so uporabljene pri varjenju tega piva, so izključno iz Kent okoliša, pivovar pa ga po starih izročilih lahko vari le ob petkih (ni mi znano zakaj).

  Pivo je polnjeno v prozorne polliterske steklenice in je prosojne rubinaste barve. Na vrhu ima prst umazano bele pene, ki se hitro poleže. V aromi se zazna prisotnost praženega slada, karamele in pa predvsem temno sadje - slive, posušene slive, suhe marelice. Okus je grenak, kot se za to vrsto piva spodobi, tekstura pa je gosta, v ustih imaš občutek polnosti.

Ocena: 3,5

Shepherd Neame Bishops Finger

Alc.; 4,5 %

Style: Premium Bitter/ESB

Brewed by: Shepherd Neame Ltd.

England

Web: www.bishopsfinger.co.uk

Morland Old Speckled Hen

  Old Speckled Hen pivo je bilo prvič varjeno leta 1979, v namen počastitve 50. obletnice MG tovarne avtomobilov v Abingdon, Oxfordshire v Angliji. Poimenovali so jo po starem MG avtomobilu, ki so ga zaposleni v tovarni uporabljali za prevažanje po sami tovarni in za potrebe tovarne po bližnji okolici. Ponavadi je bil parkiran pred trgovino z barvami in večkrat so barvo testirali kar na njem, zato je postal poznan kot ‘Owld Speckl’d Un’, kar bi v slengu pomenilo "stara pegasta kokoš". Ta vrsta piva obstaja v dveh verzijah in sicer točeno s 4,5% alkohola in v steklenicah z 5,2% alkohola.

  Pivo je prosojne amber barve, kar je vidno že v steklenici, saj je le ta iz prozornega stekla. Ko steklenico odprem, iz nje močno udari neprijeten vonj, še najbolj podoben tistemu, ki ga pri nas poznano iz zelenih steklenic. Pivo nalijem v kozarec in ga pustim dve minuti, da ta neprijeten vonj vsaj deloma izgine. Pena je umazano bele barve in jo je malo ter hitro konča v obroču. Aroma po žganem sladu, karameli, hrastovini oz. hrastovih sodih. Okus mi ni všeč, deluje kot po nečem prežganem, grenko, pa ne mislim grenko v smislu hmelja, ampak dobesedno po nečem prežganem. Za probat je, design je tudi OK, sicer pa sem razočaran... Morda pa sem imel kakšno falš serijo, čeprav dvomim, saj ni bila čez rok.

Ocena: 1,9

Morland Old Speckled Hen

Alc.: 5,2 %

Style: Premium Bitter/ESB

Brewed by: Morland Brewing

England

Web: www.oldspeckledhen.co.uk