torek, 24. januar 2012

Paulaner Munchner Premium Lager

  Tokrat imam na testu še eno pivo pivovarne Paulaner, ki je njihov paradni konj med export pivami in tudi sicer njihovo najbolj prodajano pivo. Variti so ga začeli že v poznem 19. stoletju in že takrat se je takoj "prijelo".
  Pivo je zlato rumene, čiste barve z veliko bele pene. Vonj je dokaj blag, najbolj prisoten je vonj po ječmenovem sladu in hmelju. Okus v ustih je blago grenak z grenkim pookusom, ki nekako prehaja na sladko, sama struktura pa je nekje med vodeno in oljnato. Kar soliden lager, brez pretiranih presežkov.
Ocena: 3,2





Paulaner Original Munchner Premium Lager
Alc.: 4,9 %
Style: Helles/Lager
Brewed by: Paulaner Brauerei GmbH
Germany



ponedeljek, 23. januar 2012

GIB Cypress Honey Lager

GIB je skrajšano za Granville Island Brewing. To je ime prve mikropivovarne iz Kanade, natančneje iz Vancouver-ja ustanovljene leta 1984. Njihova tradicija resda ni ne vem kako dolga, vendar to pri njihovem pivu sploh ne igra nobene vloge. Njihova piva (kolikor sem jih imel priložnost poskusit) so kar dobra. Redno tudi pobirajo razne nagrade na tekmovanjih. Prednost mikropivovarn je tudi, da se znajo zelo dobro prilagoditi tržišču in trendom, ki se na njem dogajajo. Dejstvo pa je, da so v tem času kar zrasli in niso več tako "mikro". V njihovi ponudbi je namreč možno dobiti zelo različne stile piva.
  Tokrat imam na mizi Cypress Honey Lager. Pivo je skoraj oranžne čiste barve z malo pene. Ima blag vonj po hmelju, citrusih in medu. V ustih deluje grenko z sladkim pookusom, kjer pride do izraza med, ki pa nasplošno gledano ni preveč intenziven. Soliden lager.
Ocena: 3,2





GIB Cypress Honey Lager
Alc.: 4,7 %
Style: Pale Lager
Brewed by; Granville Island Brewing
Canada
Web: gib.ca



nedelja, 22. januar 2012

Paulaner Weisbier Kristallklar

Tule imam še eno Paulaner pivo, tokrat pšenično. Kot že ime pove, kristalno čiste zlate barve z ogromno belo peno in zelo živahno karbonizacijo. Vonj je zelo intenziven, zaznati je mogoče slad, seno/slamo, kikiriki (to prevladuje in je prvo kar sem zaznal), citruse, hruško, hmelj. Sam okus ni niti sladek, niti grenak, pač pa morda bolj vleče na mleko, konča pa se z prijetnim grenkim pookusom, ki dolgo traja. Omenil bi še teksturo pive, ki deluje bolj suho.
Ocena: 3,7





Paulaner Weisbier Kristallklar
Alc.: 5,2 %
Style: German Kristallweizen
Brewed by: Paulaner Brauerei GmbH
Germany



Paulaner Oktoberfest Bier

  Paulaner Brauerei je bavarska institucija. Začetki pivovarne segajo v leto 1634, ko so začeli menihi variti pivo za svoje potrebe, pozneje so pa pridobili dovoljenje za prodajo Bock piva v času počitnic in s tem pridobili na slavi in prepoznavnosti. Danes se da dobiti pivo pivovarne Paulaner skoraj povsod po svetu, vsaj njihove najbolj komercialne proizvode.
  Pivo Paulaner Oktoberfest Bier je po stilu uvrščeno v Marzen kategorijo, kljub temu se mi zdi bolj podobna tipičnim nemškim lagerjem. Pivo ima čisto zlato barvo z dvemi prsti bele pene, ki počasi izginja, v minimumu pa obstaja prisotna vse do dna. Vidna je tudi živahna karbonizacija. Vonj je srednje intenziven, v vonju pa je mogoče zaznati slad, črn kruh, žitarice, med. Okus v ustih je na samem začetku sladek in preide v prijetno grenkega, konča pa se z grenkim pookusom, ki traja povprečno dolgo. Solidno pivo.
Ocena: 3,0





Paulaner Oktoberfest Bier
Alc.: 6,0 %
Stil: Oktoberfest/Marzen
Brewed by: Paulaner Brauerei GmbH
Germany



sobota, 21. januar 2012

Lowenbrau Urtyp

  Tokat imam pred sabo pivo priznane bavarske pivovarne Lowenbrau. Pivo Lowenbrau Urtyp je po stilu uvrščeno med Dortmunder - Helles. V bistvu sta to dva stila piva, ki sta si zelo podobna, s tem, da je prvi varjen v Dortmundu, drugi pa je bolj značilen za bavarsko pokrajino. Za oba stila je značilno, da imata med 5,0 in 5,6% alkohola in značilen vonj po kruhu ali piškotih, pecivu.
  Pivo je stekleničeno v steklenico z flip-top zamaškom. Varjeno je po Reinheitsgebot zakonu o čistosti piva iz leta 1516. Pivo je čiste zlate barve z gosto belo peno, ki se poleže in ostane do konca. Vidna je živahna karbonizacija, vonj pa je zelo "privlačen" in ga je težko natančno definirat. Zaznati je mogoče slad, hmelj, vonj po piškotih, jabolku, cvetju... V ustih pivo deluje dokaj gosto, oljnato. Okus je umirjeno grenak, pookus malo izgubi na grenkobi, še vedno pa ostane grenak in ne preide v sladkost. Zelo pitno pivo.
Ocena: 3,7





Lowenbrau Urtyp
Alc.: 5,4%
Stil: Dortmunder/Helles
Brewed by: Lowenbrau Brauerei
Country: Germany

četrtek, 19. januar 2012

Laško Eliksir

 Razmišljal sem, s katero pivo naj sploh začnem in ker sem nedavno pil prav Laško Eliksir, pač naj bo ta. Če sem iskren, nisem ravno navdušen nad pivami, ki se proizvajajo pri nas, še posebej ne nad tem, kar proizvajata naša dva največja pivovarja. Ne zvarijo drugega, kot lagerje, pilsnerje, redkeje temno pivo in pa kup enih radlerjev ter nizko/brezalkoholnih piv, kar pa jaz sploh ne konzumiram, niti ne uvrščam pod rubriko "pivo". Če sem čisto pošten, mi od vsega popitega piva domače pivo predstavlja le kakšnih 3-5%. In potem ti še to zapakirajo v zelene steklenice in dodajo piko na i in še tisto kar ima potencial uničijo. Podn od podna. 
 Upal sem, da bo z Eliksirjem kaj drugače. Namreč v Laškem so se odločili zvariti Bock pivo z višjo vsebnostjo alkohola, na žalost jo polnejo v prej omenjene zelene steklenice, kar ima zame (in verjetno za vsakega resnejšega pivca piva) negativen predznak. Kot verjetno že veste, svetloba na pivo drugače deluje skozi zeleno steklo, kot pa skozi rjavo - le to v bistvu varuje pivo pred prevelikim vplivom svetlobe. Domnevam pa, da je zeleno steklo cenejše od rjavega in je to pravi razlog uporabe le tega. Vsa piva v zelenih steklenica (ali pa vsaj zelooo velika večina) ima skupen odbijajoč vonj, potem ko ga odpremo in je potrebno počakati par minut, da se vsaj malo "razlufta" preden začnemo piti.
  In Eliksir v tem ni nobena izjema. Je pa res, da ta vonj ni tako močno intenziven. Sicer pa amber jantarne, rdečerjave prosojne barve, skoraj brez karbonizacije. Pene je za vzorec, pa še ta hitro izgine. Vonj po ječmenovem sladu, karameli, črnem kruhu, travi, rjavem sladkorju, temnem posušenem sadju. Blago grenak okus preide v sladki pookus. Struktura pive je vodena, alkohol je zelo dobro skrit, se ga ne občuti preveč. 
Ocena: 2,6.

 
Laško Eliksir
Alc: 7,6%
Stil: Bock
Brewed By: Pivovarna Laško
Slovenija
W
eb: www.lasko.eu


Laško Eliksir

ponedeljek, 16. januar 2012

Blog o pivu

Pozdravljeni!
  Naj najprej povem, da sem strasten ljubitelj piva in ta blog namenjam pivu in vsemu, kar je povezano z pivom. Pil sem že nešteto različnih piv in tukaj bom predvsem objavljal kratke opise piv, ki sem jih poskusil. Iščem sorodne duše za izmenjavanje izkušenj in debato na omenjeno temo. Vsak komentar je dobrodošel.
  Sama ocena, ki jo podajam na koncu opisa pri vsaki pivi je rezultat skozi katerega izražam moje videnje ocenjenega piva. Ni nujno, da na tak način vidite to pivo tudi vi in da se z oceno strinjate. Okusi so pač različni... Pivo ocenjujem na enak način, kot to počno uporabniki spletne strani ratebeer.com, na koncu pa napišem le skupno oceno. In pive bi glede na skupno oceno razvrstil nekako takole:

- od 0,0 do 1,5 točke - za to ni vredno časa izgubljat

- od 1,6 do 2,5 točke - to se splača poiskusit zato, da lahko rečeš, da si jo. Ni pa preveč za pričakovat.

- od 2,6 do 3,5 točke - v tej kategoriji je že solidno, dobro pivo, kot npr. večina dobrih lagerjev.

- od 3,6 do 4,4 točke - tule imamo vrhunsko robo!

- od 4,5 do 5,0 točke - to je pa že ekstaza, nirvana.